福岡県感染症発生動向調査情報

第３８週分（平成１５年９月１５日〜９月２１日）

今年第３８週の感染症発生動向調査情報では、多くの疾患の報告数が減少しています。

さて、今週はカンピロバクターによる感染症についてお話しします。

カンピロバクターは食中毒事例数において、サルモネラ、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌に次ぐ発生頻度を示す、重要な食中毒原因菌です。特に少児の下痢症患者からのカンピロバクターの検出率は約１５〜２５％で、下痢症の原因菌の第１位を占めています。成人でも下痢症患者の約５〜１０％前後で、本菌がみつかります。

細菌が原因の食中毒は一般的に夏季（７〜９月）に多いのですが、カンピロバクターによる食中毒が多いのは５〜６月と１０月前後であり、行楽シーズンと重なります。暑さも和らいできましたが、これからの季節も注意が必要です。

症状は、下痢、腹痛、発熱、吐き気、嘔吐など他の食中毒と同様ですが、潜伏期が２〜５日とやや長いのが特徴です。小児では受診当初はかぜと診断されることもあるようです。治療は、下痢が続くことによって起こる脱水に対する水分補給や、食事制限などが主ですが、症状が重い場合や、小児や高齢者、糖尿病患者など免疫力が低下している場合などは抗菌薬が使われることがあります。通常は１週間以内に回復します。まれにおこる合併症として、この病気にかかったあと数週間して、手足が麻痺するギランバレー症候群（急性熱性多発性神経炎）という病気があります。

この細菌は、ウシ、ブタ、トリなどの家畜やイヌ、ネコなどのペットの腸管の中にいることがあり、特にニワトリに多く保菌率は５０％を越えるとされています。カンピロバクター感染症で、原因が判明したものの約８割が鶏肉関連の食品が原因であったとされています。肉類は中まで十分に火を通し、食べましょう。また、生の肉を調理したまな板や包丁、手から他の食材に菌がつき、食中毒を起こすこともあります。バーベキューなどを楽しむ時、それから家庭での調理においても肉や調理器具の取扱いには十分注意してください。また、小児はペットなど動物を触った後の手洗いを習慣づけるようにしましょう。