Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences

福岡県保健環境研究所

092-921-9940
〒818-0135 福岡県太宰府市向佐野39

　食物アレルギーは、食品を食べることによっておこり、湿疹、唇・まぶたの腫れ、おう吐、咳などのアレルギー症状のほか、血圧低下、呼吸困難、意識障害などを起こし、最悪、死に至ることもある。
　我が国では、現在、少なくとも人口の1～2％の人が何らかの食物アレルギーを持っているものと考えられています。

食品衛生

/ 食品検査

リンク先

アレルギー物質を含む食品表示制度

　消費者庁
厚生労働省：政策レポート（食品アレルギー表示について）【http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html】